فوائد الجزر الغذائية والطبية

الجزر من الخضراوات الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات كفيتامين A وC وK وكذلك البوتاسيوم، مما يساعد أيضا في الحد من ارتفاع ضغط الدم وعلاج السكري.

ويعلم خبراء التغذية جيداً منذ فترة طويلة أنّ فيتامين (A) يلعب دوراً كبيراً في القضاء على العدوى والحفاظ على الأسطح المخاطية مثل الرئتين، كما أن فيتامين (C) يعمل جيدا على تعزيز الجهاز المناهى للجسم.

ولتحضير أفضل مشروب سحري للقضاء على السعال، كل كما عليكم هو طهي نصف كيلو من الجزر المقطع مع ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل الطازج المبشور في كمية مناسبة من الماء، ثمّ خلط المزيج في الخلاط بعد أن يبرد وتحليته بـ3 إلى 4 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.