يعتمد ريجيم الآيس كريم على تقسيم الطعام إلى 5 وجبات يومياً (إفطار، غداء، عشاء ووجبتان خفيفتان في منتصف الصباح وبعد الظهر)، بحيث تقسم على النحو التالي:
1. الإفطار يتكوّن من كوب قهوة أو شاي الأعشاب، وقطعتين من البسكويت مع طبق من المربى بدون سكر.
2. الوجبة الخفيفة الصباحية قد تكون ثمرة فاكهة أو كوب من عصير الليمون أو البرتقال.
3. الغداء عبارة عن كرتين من الآيس كريم لا تزيدا على 200 جرام.
4. الوجبة الخفيفة بعد الظهر ستكون ثمرة فاكهة أو كوب من عصير الحمضيات مثل الليمون أو البرتقال.
5. العشاء عبارة عن 60 جراماً من المكرونة المسلوقة بأنواعها المختلفة أو الأرز بالزعفران مع 40 جراماً من ثمار البحر أو استبداله بـ120 جراماً من السمك المشوي، أو 120 جراماً من اللحم المشوي أو 140 جراماً من الدجاج منزوع الجلد مع طبق من سلطة الخضروات الطازجة.